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HASTA SIEMPRE LOLI
HASTA SIEMPRE LOLI
Mencionar a Loli Amoedo en el ámbito de la Sociedad Gizartea, es mencionar un trocito de su historia.
Han sido más de 30 años dejando su sello en los fogones, con platos y recetas por las que hoy Gizartea es conocida en toda la ciudad.
Pero su legado más importante es el social, el de la persona, casi como una madre para muchos de los socios. Siempre colaboradora, dinamizadora, tirando del carro como si todo fuese suyo. Siempre positiva, siempre una sonrisa, siempre un plato lleno para cada uno que se lo pidiese.
Algunos de vosotros la habréis conocido desde sus inicios. Otros os habréis incorporado estando ya presente cada día en la cocina y los socios más recientes es posible que no hayáis coincidido con ella, pero 15 años después de que comenzase su paulatina desvinculación como cocinera a favor de su hija Marta, Loli está todos y cada uno de los días del año presente en la Sociedad. Y lo seguirá estando. La herencia que ésta ilustre Perejil de Plata, ha dejado entre nosotros, perdurará para siempre.
Descansa en paz Loli.
