GIZARTEA ELKARTEA

Os convocamos para un nuevo evento consistente en una cata + cena y que aporta importantes novedades con respecto a todo lo organizado anteriormente.

Comenzamos por la cata que se ofrecerá previa a la cena. La bodega que nos visita en esta ocasión es “Habla” de Trujillo (Cáceres) y por tanto D.O. Extremadura. Es la primera ocasión en que recibimos a un elaborador de esta comarca vinícola. Tanto la comercial que lo distribuye en nuestra zona, Ardanbera, como la propia bodega han mostrado su interés en presentar en Gizartea sus elaboraciones. La cata propiamente dicha va a consistir en 4 vinos:

- Habla De Ti

- Rita Habla

- Habla Del Silencio

- Nº 13 o Nº14 (todavía por decidir)

Se trata de una bodega que ha recibido numerosas distinciones en los últimos años y que ha ido cobrando una gran popularidad y repercusión mediática.

Calculamos que la hora de comienzo será entre las 20.00h y las 20.15h y lo confirmaremos unos días antes.

Posteriormente pasaremos a disfrutar de una cena que como importante novedad va a ser elaborada por alumnos del Basque Culinary Center. Nos ha parecido interesante y mas tratándose de una Sociedad Gastronómica, el conocer durante una noche otros modos distintos de elaboración e incluso de presentación, ya que todas las raciones para cada comensal vendrán emplatadas desde la cocina. La propuesta que nos sugieren se puede definir como clásica, pero con algunos toques de modernidad y va a consistir en:

- Tosta de pan con revuelto de hongos o xixas (a determinar)

- Merluza en tempura con vainas

- Secreto ibérico a la plancha, con guiso de verduritas

- Mamia con fresas

Toda la cena irá acompañada con tinto Habla Del Silencio Crianza, mejor vino de España los años 2014 y 2015 por la AEPEV y que además lo tendremos a la venta en Gizartea desde el día posterior a este evento.

Como en otras ocasiones todos los asistentes recibirán una copa grabada con el logo para utilizar durante la noche y que se podrán llevar de recuerdo. La cena se completa con pan, café, agua, despensa etc y aproximadamente dará comienzo a las 21.00h.

El precio para esta cata + cena es de 30 euros. Todo artículo no incluido en este menú como puede ser la copa post-cena, es de pago directo por parte de cada comensal. La inscripción está abierta a todos los socios que lo deseen, que pueden venir acompañados de familiares, amigos o cuadrilla. La fecha elegida es el miércoles 22 de febrero.

Dada la infraestructura que se necesita para la presentación, preparación, etc, no todas las mesas estarán disponibles, siendo el aforo y las plazas limitadas, por lo que el que esté interesado puede hacer ya su reserva enviando un mail a sociedad@gizartea.org.

Os animamos a todos a participar.

 
JUNTA DIRECTIVA DE GIZARTEA