SOCIEDAD GIZARTEA

Desde hoy contamos con un nuevo queso en Gizartea, se trata de un queso Machego elaborado por García Baquero una empresa que tiene un largo bagaje en la elaboración de los mejores quesos del panorama nacional. 

Si tenemos que destacar algo de este queso es su sabor penetrante a queso de leche de oveja. Es un queso ideal para degustación. La textura es consistente al corte.  Tambien destaca la leche de oveja utilizada, siendo una leche de máxima calidad. Su aroma es impresionante donde se reconoce un toque de mantequilla y heno, con una maduración de 12 meses. Su sabor es limpio y penetrante, con percepción del láctico y los tonos de sal entre los sabores elementales, pero equilibradamente, recuerdo de cuajada de leche de oveja bien evolucionada, con sensación picante que intensifica el conjunto de sabores.

Esperamos que este queso sea de vuestro agrado y que lo degusteis como aperitivo, plato principal o como broche final para el postre. Disponible a 5,95 € la cuña, al igual que el queso Idiazabal La Vasco Navarra, también disponible en nuestra despensa.