GIZARTEA ELKARTEA

Como paso previo a la cita que se va a desarrollar con bodega Matarromera, hemos estrenado ya en nuestra oferta el crianza, autentica seña de identidad de esta bodega situada en Valbuena de Duero.

Respecto a la cata, los que conocéis como se organizan este tipo de eventos, sabéis del trabajo que conllevan para hacerlo a un buen nivel. Estamos volcandonos por intentar que se pueda celebrar, pero queremos aseguranos que en caso de encontrar a una persona que se haga cargo esa noche de la cocina, pueda sacar adelante el servicio de manera adecuada en una jornada de semejante exigencia. No queremos que ningún asistente pueda salir decepcionado y mucho menos los responsables de Matarromera que tanto tiempo llevan esperando esta oportunidad. En breve esperamos poder dar más noticias al respecto.

Mientras tanto os queremos animar a degustar esta incorporación a nuestra oferta y cuyas caracteristicas son:

1. Equilibrio: Entre la madurez de la fruta y su crianza en barrica.
2. Madera: Descansa en barricas seleccionadas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta. Tras su crianza, este vino Matarromera pasa a la botella donde completa su afinado hasta que está listo para degustarlo.
3. Aromas: Fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.
4. Sabor: Intenso, sabroso y muy, muy duradero. Persistencia y equilibrio.

La principal razón que explica el éxito de Matarromera Crianza es la uva Tempranillo con la que se elabora. Procede de viñedos muy próximos al río Duero que producen una uva de gran calidad. Se localizan en los términos de Olivares y Valbuena de Duero, en Valladolid, una de las zonas más idóneas para el cultivo y elaboración de la vid que existen en España.

Confiamos en que sea de vuestro agrado y pueda mantenerse mucho tiempo entre nosotros.