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Periódicamente y con la colaboración de diversas bodegas, se realizan catas de vinos comentadas por prestigiosos enólogos. En ellas se suelen degustar alrededor de 4 variedades con las que poder diferenciar las características de las distintas denominaciones.
La reunión se completa con una fantástica cena en la que pueden compartir mesa todos los asistentes con los ponentes.